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Pralinenkurs Wien: Feines Naschwerk
Ihr Lieblingsort ist die Confiserie-Abteilung? Dann haben wir das perfekte Event für Sie! Unser Pralinenkurs in Wien ist für alle Genießer süßer Kleinigkeiten eine tolle Gelegenheit, tiefer in die Pralinenherstellung einzusteigen.
Der Kurs eignet sich bestens für alle, die sich schon einmal in der Pralinen- und Trüffelproduktion versucht haben und mehr über das Überziehen hübscher Formpralinen erfahren wollen. Verbringen Sie mit unserer sympathischen Chocolatière Gesa Weitzenböck ein paar genussvolle Stunden in der Schokoladenmanufaktur bitter süß und lassen Sie sich in den Genuss hübscher Pralinenschönheiten aus feinster südamerikanischer Schokolade bringen.
Die Kunst der Pralinenherstellung
Die Herstellung von Pralinen ist eine wahre Kunst. In unserem Pralinenkurs lernen Sie von einer erfahrenen Expertin, wie Sie die perfekte Praline herstellen. Von der Auswahl der Zutaten über das Schmelzen der Schokolade bis hin zum Formen und Verzieren der Pralinen – hier erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um zu Hause selbst köstliche Pralinen zaubern zu können.
Ein Blick hinter die Kulissen
Während des Kurses erhalten Sie außerdem einen exklusiven Einblick in die Schokoladenmanufaktur bitter süß. Erfahren Sie mehr über die Herstellung von Schokolade und lassen Sie sich von den verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen verzaubern. Tauchen Sie ein in die Welt der Schokolade und lassen Sie sich von den süßen Düften und köstlichen Kreationen begeistern.
Feinste südamerikanische Schokolade
Unsere Chocolatière Gesa Weitzenböck verwendet für die Pralinenherstellung ausschließlich feinste südamerikanische Schokolade. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Sorten und ihre Besonderheiten. Von zartbitter über Vollmilch bis hin zu weißen Schokoladen – entdecken Sie die vielfältigen Geschmackserlebnisse, die Ihnen die Welt der Schokolade bietet.
Ein einfaches Beispielrezept: Himbeer-Trüffel
Als Vorgeschmack auf unseren Pralinenkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept für köstliche Himbeer-Trüffel präsentieren:
- 200g weiße Schokolade
- 100g Sahne
- 50g gefriergetrocknete Himbeeren
- Kakao zum Bestäuben
Die weiße Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen ist. Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die gefriergetrockneten Himbeeren grob zerkleinern und unter die Schokoladenmasse mischen.
Die Masse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Die Trüffelkugeln in Kakao wälzen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett ablegen. Die Himbeer-Trüffel sind nun bereit zum Genießen!
Verpassen Sie nicht dieses süße Erlebnis!
Unser Pralinenkurs in Wien bietet Ihnen die einzigartige Möglichkeit, in die Welt der Pralinenherstellung einzutauchen und von einer erfahrenen Chocolatière zu lernen. Erleben Sie die Kunst der Pralinenherstellung hautnah und lassen Sie sich von den süßen Aromen und Geschmacksrichtungen verführen. Melden Sie sich noch heute an und sichern Sie sich Ihren Platz in unserem Pralinenkurs!
