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Der Pralinen-Kurs in Köln
Sie können einer guten Praline nur schwer widerstehen und hegen schon lange eine große Liebe zu Schokolade? Dann haben wir genau das richtige für Sie: Bei unserem Pralinen-Kurs in Köln zeigen wir Ihnen wie Sie mit professionellen Handgriffen, hochwertiger Schokolade und verschiedenen Füllungen selbst köstlich-kunstvolle Pralinen herstellen. Zaubern Sie mit unserer charmanten Konditormeisterin Sabine Bonn wahr gewordene zartschmelzende Schokoladenträume.
Die Kunst der Pralinenherstellung
Unser Pralinen-Kurs in Köln bietet Ihnen die Möglichkeit, die Kunst der Pralinenherstellung von Grund auf zu erlernen. Erfahren Sie von unserer erfahrenen Konditormeisterin Sabine Bonn, wie Sie hochwertige Schokolade temperieren, verschiedene Füllungen herstellen und Ihre Pralinen kunstvoll verzieren können. Lernen Sie die richtigen Techniken und Handgriffe, um Pralinen herzustellen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch optisch beeindrucken.
Die richtige Schokolade wählen
Ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Pralinen ist die Auswahl der richtigen Schokolade. In unserem Kurs lernen Sie, wie Sie hochwertige Schokolade erkennen und welche Sorten sich am besten für Pralinen eignen. Erfahren Sie mehr über den Unterschied zwischen Vollmilch-, Zartbitter- und weißer Schokolade und wie Sie diese richtig temperieren, um den perfekten Schmelz zu erzielen.
Kreative Füllungen und Verzierungen
Ein weiterer Höhepunkt unseres Pralinen-Kurses sind die verschiedenen Füllungen und Verzierungen, die Sie erlernen werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie einzigartige Geschmackserlebnisse. Ob fruchtige Füllungen wie Himbeer oder exotische Aromen wie Kokos, bei uns finden Sie die passenden Rezepte und Tipps, um Ihre Pralinen zu etwas Besonderem zu machen. Zudem lernen Sie verschiedene Verzierungs- und Dekorationstechniken, um Ihre Pralinen optisch ansprechend zu gestalten.
Ein einfaches Beispielrezept
Als kleinen Vorgeschmack auf unseren Pralinen-Kurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen:
Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Sahne
- 50g Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse)
Zubereitung:
- Die Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- In einem kleinen Topf die Sahne und Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Die geschmolzene Schokolade zur Sahne-Butter-Mischung geben und gut verrühren.
- Vanilleextrakt und gehackte Nüsse hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Masse für ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse abnehmen und zu Kugeln formen.
- Die Pralinen nach Belieben mit geschmolzener Schokolade oder gehackten Nüssen verzieren.
- Die Pralinen erneut für ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Genießen Sie diese köstlichen selbstgemachten Pralinen als Vorgeschmack auf unseren Pralinen-Kurs in Köln!
Ihr Pralinen-Kurs in Köln
Unser Pralinen-Kurs in Köln bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für Schokolade in die Kunst der Pralinenherstellung umzusetzen. Lernen Sie von unserer erfahrenen Konditormeisterin Sabine Bonn und tauchen Sie ein in die Welt der zartschmelzenden Schokoladenträume. Ob als Geschenk für Ihre Liebsten oder als besondere Leckerei für sich selbst – selbstgemachte Pralinen sind immer ein Genuss. Melden Sie sich noch heute für unseren Pralinen-Kurs an und lassen Sie sich von der Magie der Pralinen verzaubern!
