Indischer Kochkurs München: Der Geschmack Indiens

Indischer Kochkurs in München: Eine kulinarische Reise durch die Welt der tausend Gewürze

Indien – der gigantische Subkontinent beherbergt mehr als nur eine Küche – gemeinsam ist den Gerichten aus Goa, Kashmir und Kerala aber ihre unglaubliche Vielfalt intensiver Gewürze. Und so hat jede Region ihre ganz eigenen Masalas und Currys, die ihre Gerichte unverwechselbar machen.

Unser indischer Kochkurs in München nimmt Sie mit auf einer kulinarischen Reise durch die Welt der tausend Gewürze! Tauchen Sie ein in die Aromen Indiens und lernen Sie, wie Sie authentische indische Gerichte zubereiten können.

Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Küche

Unser Kochkurs bietet Ihnen die Möglichkeit, die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Gewürzmischungen der indischen Küche kennenzulernen. Von milden Currys bis hin zu scharfen Chutneys – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Sie erfahren nicht nur, welche Gewürze in den verschiedenen Regionen Indiens verwendet werden, sondern auch, wie man sie richtig dosiert und kombiniert, um den perfekten Geschmack zu erzielen. Lassen Sie sich von den exotischen Aromen verführen und entdecken Sie neue kulinarische Horizonte.

Erleben Sie die Kunst des Gewürzmischens

Ein Highlight unseres Kochkurses ist das Erlernen der Kunst des Gewürzmischens. Gewürzmischungen, auch Masalas genannt, sind das Herzstück der indischen Küche. Sie verleihen den Gerichten ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre charakteristische Würze.

Sie werden lernen, wie man Masalas aus verschiedenen Gewürzen herstellt und wie man sie in den verschiedenen Gerichten verwendet. Erfahren Sie, welche Gewürze sich gegenseitig ergänzen und wie man den Geschmack individuell anpassen kann.

Ein einfaches Beispielrezept: Palak Paneer

Als kleinen Vorgeschmack auf den Kurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen: Palak Paneer. Dieses Gericht stammt aus Nordindien und besteht aus Spinat (Palak) und indischem Frischkäse (Paneer).

Zutaten:

• 500 g frischer Spinat
• 200 g Paneer
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 grüne Chilischote
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Garam Masala
• Salz nach Geschmack
• 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Den Spinat waschen und grob hacken.
2. Den Paneer in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Chilischote fein hacken.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Chilischote darin anbraten.
5. Den Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala hinzufügen und kurz anrösten.
6. Den Spinat hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Den Paneer vorsichtig unterheben und mit Salz abschmecken.
8. Das Gericht für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt.
9. Servieren Sie das Palak Paneer mit Reis oder Naan-Brot.

Melden Sie sich jetzt zu unserem indischen Kochkurs an!

Wenn Sie Lust bekommen haben, die Geheimnisse der indischen Küche zu entdecken und Ihre Kochkünste zu erweitern, dann melden Sie sich jetzt zu unserem indischen Kochkurs in München an. Lernen Sie von erfahrenen Köchen, tauschen Sie sich mit Gleichgesinnten aus und genießen Sie gemeinsam die köstlichen Ergebnisse.

Wir freuen uns darauf, Sie bei unserem indischen Kochkurs begrüßen zu dürfen und Sie auf eine kulinarische Reise durch die Welt der tausend Gewürze mitzunehmen!