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Suppen und Saucen für jede Jahreszeit
Suppen und Saucen sind das ganze Jahr über ein Genuss. Ob im Winter, Sommer oder Frühling – sie lassen sich vielfältig zubereiten und bieten eine große Geschmacksvielfalt. In unserem Saucen-Kochkurs in Stuttgart lernen Sie, wie Sie mit verschiedenen Gewürzen und saisonalen Zutaten köstliche Suppen und Saucen zaubern können.
Suppen – heiß und wärmend im Winter
Wenn die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres als eine heiße Schüssel Suppe. Mit wärmenden Gewürzen wie Ingwer, Kurkuma oder Zimt verleihen Sie Ihren Suppen eine besondere Note. Probieren Sie doch mal eine herzhafte Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch oder eine deftige Gulaschsuppe mit Paprika und Kartoffeln. Diese Suppen sorgen nicht nur für wohlige Wärme, sondern sind auch wahre Geschmacksexplosionen.
Saucen – das i-Tüpfelchen für jedes Gericht
Saucen sind das i-Tüpfelchen eines jeden Gerichts. Sie verleihen Fleisch, Fisch und Gemüse eine besondere Geschmacksnote und sorgen für eine harmonische Abrundung. Je nach Saison und Vorlieben können Sie verschiedene Saucenvariationen ausprobieren. Im Winter passen deftige Dunkelbiersaucen hervorragend zu deftigem Fleisch. Zu Spargel empfehlen wir eine luftig aufgeschlagene Hollandaise und im Sommer sind leichte Zitronen- oder Minz-Joghurt-Saucen eine erfrischende Begleitung zu gegrilltem Gemüse.
Kreative Suppen- und Saucen-Ideen
In unserem Saucen-Kochkurs in Stuttgart lernen Sie kreative Suppen- und Saucen-Ideen kennen, die abseits von klassischen Suppen wie Kartoffelsuppe und Tütensauce sind. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit frischen Zutaten und raffinierten Gewürzen köstliche Suppen und Saucen zaubern können. Entdecken Sie neue Geschmackskombinationen und lassen Sie sich inspirieren.
Beispielrezept: Mediterrane Gemüsesuppe
Als Vorgeschmack auf unseren Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen: Eine mediterrane Gemüsesuppe. Für diese Suppe benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 400 g passierte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Belieben (z.B. Oregano, Basilikum)
Die Zubereitung ist ganz einfach: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Paprika, Zucchini und Aubergine in kleine Würfel schneiden und ebenfalls kurz anbraten. Passierte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Servieren Sie die mediterrane Gemüsesuppe mit frischem Baguette und genießen Sie den mediterranen Geschmack.
Melden Sie sich jetzt zum Saucen-Kochkurs an!
Wenn Sie Lust auf kreative Suppen- und Saucen-Ideen haben, dann melden Sie sich jetzt zu unserem Saucen-Kochkurs in Stuttgart an. Lassen Sie sich von unseren erfahrenen Köchen inspirieren und lernen Sie, wie Sie mit frischen Zutaten und raffinierten Gewürzen köstliche Suppen und Saucen zaubern können. Entdecken Sie neue Geschmackskombinationen und werden Sie zum Meister der Suppen und Saucen. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
