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Die neue Fischküche entdecken
Fisch-Kochkurs Hamburg: Fischers Fritze Pannfisch, Aalsuppe, Dorsch in Senfsosse – die Hamburger Küche kennt einige Klassiker rund um den Fisch. Aber Geschmäcker ändern sich, neue Einflüsse bestimmen das Koch- und Essverhalten. Auch die Fischküche ist leichter und aromatischer geworden. Wir wollen uns in diesem Fisch-Kochkurs in Hamburg auf die Spur der neuen Fischküche begeben, zeigen welche kulinarischen Möglichkeiten in dem Produkt ‚Fisch‘ stecken und ausprobieren ob sich so mancher Fischklassiker nicht modernisieren lässt.★ Gibt es hier! ★
Der Kurs
Unser Fisch-Kochkurs in Hamburg bietet Ihnen die Möglichkeit, die moderne Fischküche kennenzulernen und Ihre Kochkünste zu erweitern. In einer kleinen Gruppe von maximal 10 Teilnehmern werden wir gemeinsam verschiedene Gerichte zubereiten und verkosten. Dabei werden wir uns auf die Zubereitung von leichteren und aromatischeren Fischgerichten konzentrieren, die den aktuellen Geschmackstrends entsprechen.
Unsere erfahrenen Köche
Unsere Kochkurse werden von erfahrenen Köchen geleitet, die sich auf die moderne Fischküche spezialisiert haben. Sie verfügen über langjährige Erfahrung in der Gastronomie und teilen gerne ihr Wissen und ihre Leidenschaft für Fischgerichte mit Ihnen. Sie werden Ihnen wertvolle Tipps und Tricks zur Zubereitung von Fisch verraten und Ihnen zeigen, wie Sie die Aromen verschiedener Gewürze und Zutaten optimal kombinieren können.
Die Vielfalt der Fischküche
Im Fisch-Kochkurs werden wir uns mit der Vielfalt der Fischküche auseinandersetzen. Neben klassischen Fischgerichten wie Pannfisch und Dorsch in Senfsosse werden wir auch neue Kreationen ausprobieren. Sie werden lernen, wie Sie Fisch filieren, marinieren und schonend garen können. Außerdem werden wir verschiedene Beilagen und Saucen zubereiten, die perfekt zu den Fischgerichten passen.
Ein Beispielrezept: Gebratener Lachs auf Spinatbett
Als Vorgeschmack auf den Fisch-Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept präsentieren, das Sie zu Hause ausprobieren können:
Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- 300g frischer Spinat
- 1 Zitrone
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Spinat waschen und trocken schleudern.
- Eine Pfanne erhitzen und den Spinat darin zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Lachs mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine weitere Pfanne erhitzen und den Lachs auf der Hautseite anbraten, bis die Haut knusprig ist. Dann wenden und kurz auf der anderen Seite braten.
- Den Spinat auf einem Teller anrichten und den gebratenen Lachs darauf platzieren.
- Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Zitronenscheiben garnieren.
Dieses Gericht ist schnell zubereitet und überzeugt mit seinem frischen Geschmack. Im Fisch-Kochkurs werden wir Ihnen zeigen, wie Sie den Lachs perfekt braten und mit verschiedenen Gewürzen verfeinern können.
Jetzt anmelden!
Wenn Sie Lust haben, die neue Fischküche kennenzulernen und Ihre Kochfähigkeiten zu verbessern, dann melden Sie sich jetzt für unseren Fisch-Kochkurs in Hamburg an. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher empfehlen wir Ihnen, sich rechtzeitig einen Platz zu sichern. Wir freuen uns auf Sie!
