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Macarons – kleine bunte Meisterwerke
Wussten Sie, dass es Macarons schon im Mittelalter gab? Das kleine, feine Baisergebäck aus Mandelmehl ist gar nicht so einfach zuzubereiten und war lange Zeit vor allem in Frankreich erhältlich und ein beliebtes Urlaubssouvenir. Seit den 2000er Jahren trauten sich zum Glück auch die hiesigen Konditoren an die zarten, hübschen Kunstwerke, die mit ihrer Vielfalt und Buntheit jedes Schleckermaul entzücken.
Macarons-Backkurs in Münster
Lernen Sie in unserem Macarons-Backkurs in Münster selbst die hohe Kunst der Macarons-Herstellung mit einer erfahrenen Konditormeisterin.
Die Geschichte der Macarons
Macarons sind keine Erfindung der Neuzeit. Bereits im Mittelalter waren sie bekannt und wurden in Klöstern hergestellt. Ursprünglich stammt das Rezept aus Italien, bevor es nach Frankreich gelangte und dort zu großer Beliebtheit gelangte. Heute sind Macarons weltweit bekannt und erfreuen sich großer Beliebtheit.
Die Kunst der Macarons-Herstellung
Die Zubereitung von Macarons erfordert einiges Geschick und Erfahrung. In unserem Backkurs in Münster lernen Sie von einer erfahrenen Konditormeisterin, wie man die perfekten Macarons herstellt. Von der richtigen Mischung der Zutaten bis hin zum Backen und Füllen der kleinen Kunstwerke werden Ihnen alle Schritte ausführlich erklärt und gezeigt.
Vielfalt und Buntheit der Macarons
Macarons sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ein Highlight. Durch ihre verschiedenen Farben und Füllungen sind sie ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. In unserem Backkurs in Münster lernen Sie, wie Sie die Macarons bunt und vielfältig gestalten können und welche Füllungen besonders gut harmonieren.
Ein Beispielrezept: Pistazien-Macarons
Als kleiner Vorgeschmack auf unseren Macarons-Backkurs in Münster möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für Pistazien-Macarons vorstellen:
Zutaten:
- 100g gemahlene Mandeln
- 100g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 30g Zucker
- Grüne Lebensmittelfarbe
- 100g Butter
- 50g Puderzucker
- 50g gemahlene Pistazien
Zubereitung:
- Mandeln und Puderzucker fein mahlen und sieben.
- Eiweiß steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen.
- Die Mandel-Puderzucker-Mischung vorsichtig unterheben und grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
- Die Macarons bei 150°C ca. 15 Minuten backen.
- Für die Füllung Butter, Puderzucker und gemahlene Pistazien verrühren.
- Die abgekühlten Macarons mit der Pistaziencreme füllen und zusammensetzen.
Probieren Sie dieses Rezept doch schon einmal aus und lassen Sie sich von dem Geschmack der Pistazien-Macarons verzaubern. In unserem Macarons-Backkurs in Münster lernen Sie noch viele weitere Variationen kennen und können Ihre Fähigkeiten in der Macarons-Herstellung weiter verbessern.
Also zögern Sie nicht und melden Sie sich noch heute für unseren Macarons-Backkurs in Münster an. Tauchen Sie ein in die Welt der kleinen, bunten Meisterwerke und werden Sie selbst zum Macarons-Experten!