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Macarons-Backkurs@Home mit Backbox
Macarons sind die Krönung der ästhetischen Pâtisserie. Das französische Baiser-Gebäck kommt mal in eleganter Pastell-Optik und mal knall-bunt daher, fast zu schade um es gleich im Mund verschwinden zu lassen. Doch was anderes bleibt uns meist nicht übrig, denn Macarons sehen nicht nur verdammt gut aus, sondern schmecken auch himmlisch.
Ein Online-Seminar für zu Hause
Unsere Konditorin Ewa Feix weist Sie in unserem extra als Online-Seminar konzipierten Macarons-Backkurs at Home mit Backbox in die wunderbare Welt der Macarons ein. Dabei lernen Sie nicht nur, wie man diese köstlichen Leckereien herstellt, sondern erhalten auch eine kleine Macarons-Box mit allen Zutaten. Sollte bei Ihnen zu Hause etwas schief gehen, sind vorgebackene Macarons-Hälften sowie eine Spritztülle und Macarons-Silikonmatte im Lieferumfang enthalten.
Eine unterhaltsame Backstunde
In zwei höchst unterhaltsamen Stunden lernen Sie, Macarons selbst zu machen. Ewa Feix führt Sie Schritt für Schritt durch den Backprozess und gibt Ihnen wertvolle Tipps und Tricks, um perfekte Macarons zu zaubern. Sie erfahren, wie man die richtige Konsistenz für den Teig erreicht, welche Füllungen am besten passen und wie man die Macarons am besten aufbewahrt, um möglichst lange Freude daran zu haben.
Kleine Kunstwerke als Geschenk
Nach dem Kurs haben Sie nicht nur das Wissen, um Macarons selbst herzustellen, sondern auch eine Schachtel mit kleinen Kunstwerken als Geschenk für Freunde und Verwandte parat. Die liebevoll gestalteten Macarons werden sicherlich für Begeisterung sorgen und Ihren Lieben eine süße Freude bereiten.
Ein Beispielrezept: Himbeer-Macarons
Um Ihnen einen kleinen Vorgeschmack auf den Kurs zu geben, möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für Himbeer-Macarons präsentieren. Beachten Sie bitte, dass dieses Rezept nicht Teil des angebotenen Kurses ist, sondern lediglich als Inspiration dient:
Zutaten:
- 100g gemahlene Mandeln
- 100g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 50g Zucker
- Lebensmittelfarbe (rosa)
- Himbeerfüllung
Zubereitung:
- Die gemahlenen Mandeln und den Puderzucker in einer Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker hinzufügen, bis eine glänzende Masse entsteht.
- Die Mandel-Zucker-Mischung vorsichtig unter die Eiweißmasse heben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
- Die Macarons für ca. 15 Minuten ruhen lassen, damit sich eine leichte Kruste bildet.
- In der Zwischenzeit den Ofen auf 150°C vorheizen.
- Die Macarons für ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die Macarons mit der Himbeerfüllung zusammensetzen und servieren.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept Lust auf mehr gemacht hat und Sie sich für unseren Macarons-Backkurs at Home mit Backbox anmelden. Tauchen Sie ein in die wunderbare Welt der Macarons und lernen Sie, diese kleinen Köstlichkeiten selbst herzustellen. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
