Indien-Kochkurs Berlin: Indische Küche

Reisen Sie mit uns in den fernen Südosten und entdecken Sie die Kulinarik Indiens!

Willkommen bei cookingberlin, Ihrer Anlaufstelle für kulinarische Abenteuer! Wenn Sie schon immer von einer Reise in den fernen Südosten geträumt haben, dann ist unser Indien-Kochkurs in Berlin genau das Richtige für Sie. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der indischen Küche und lassen Sie sich von unseren Profis durch zahlreiche Köstlichkeiten führen.

Kochen Sie sich durch die Vielfalt der indischen Küche

Bei unserem Indien-Kochkurs dreht sich alles um die Aromen, Gewürze und Geschmackskombinationen, die die indische Küche so einzigartig machen. Unsere erfahrenen Köche zeigen Ihnen, wie Sie traditionelle indische Gerichte wie selbst gemachten Paneer (indischer Käse), Dal, Currys und frisch gebackenes Naan zubereiten können.

Entdecken Sie die Geheimnisse der indischen Küche und lernen Sie jede Menge Tricks von unseren Experten. Erfahren Sie, welche Gewürze und Zutaten unverzichtbar sind und wie Sie sie am besten kombinieren, um den authentischen Geschmack Indiens zu erreichen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der indischen Gewürze und erleben Sie, wie sie Ihre Gerichte auf ein ganz neues Level heben.

Erleben Sie köstliche Geschmackshöhepunkte aus den verschiedensten Regionen Indiens

Indien ist ein Land der Vielfalt und das spiegelt sich auch in seiner Küche wider. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten und Geschmacksrichtungen. Bei unserem Indien-Kochkurs haben Sie die Möglichkeit, köstliche Gerichte aus den verschiedensten Regionen Indiens kennenzulernen und zu probieren.

Von den würzigen Currys des Nordens bis zu den scharfen Gerichten des Südens – lassen Sie sich von den kulinarischen Highlights Indiens verzaubern. Unsere Köche werden Ihnen die Besonderheiten der einzelnen Regionen näherbringen und Ihnen zeigen, wie Sie die typischen Aromen in Ihren eigenen Küchen nachzaubern können.

Ein Beispielrezept für einen Vorgeschmack auf den Kurs

Als kleinen Vorgeschmack auf unseren Indien-Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept präsentieren, das Sie zu Hause ausprobieren können. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Bestandteil des Kurses ist, sondern lediglich einen Eindruck von der Vielfalt der indischen Küche vermitteln soll.

Indisches Butterhuhn:

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrust
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 cm Ingwer
• 2 EL Ghee (geklärte Butter)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Koriander
• 1 TL Chilipulver
• 200 ml Sahne
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer fein hacken.
3. In einem Topf das Ghee erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
4. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Das Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
6. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gar ist.
7. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Mit Salz abschmecken und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
9. Mit frischem Koriander garnieren und mit Naan oder Reis servieren.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept einen kleinen Vorgeschmack auf die indische Küche geben konnte. Bei unserem Indien-Kochkurs in Berlin werden Sie noch viele weitere spannende Gerichte kennenlernen und selbst zubereiten können.

Melden Sie sich noch heute für unseren Indien-Kochkurs an und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der indischen Küche!