Chinesischer Kochkurs Köln: Dim Sum: einfach deliziös

Dim Sum: Eine kulinarische Reise nach China

Willkommen zu unserem chinesischen Kochkurs in Köln! Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Dim Sums und erleben Sie eine kulinarische Reise nach China. In diesem Artikel möchten wir Ihnen einen kleinen Vorgeschmack auf unseren Kurs geben und Ihnen zeigen, wie einfach und deliziös die Zubereitung dieser kleinen Teighappen ist.

Die Vielfalt der Dim Sums

Dim Sums sind kleine, gedämpfte oder frittierte Teigtaschen, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen. Sie stammen aus der chinesischen Küche und sind vor allem in der Region Hong Kong sehr beliebt. Die Vielfalt der Dim Sums ist beeindruckend – von herzhaften Fleischfüllungen bis hin zu vegetarischen Variationen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Ein Stück des fernen Landes auf Ihrem Teller

Unser chinesischer Kochkurs bietet Ihnen die Möglichkeit, ein Stück des fernen Landes auf Ihrem Teller zu genießen. Unser erfahrener Koch aus Hong Kong wird Ihnen zeigen, wie Sie authentische Dim Sums zubereiten können. Sie lernen verschiedene Füllungen kennen, experimentieren mit exotischen Gewürzen und erhalten wertvolle Tipps und Tricks zur Zubereitung.

Die Zubereitung von Dim Sums

Die Zubereitung von Dim Sums ist einfacher als Sie vielleicht denken. Zunächst bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Mehl, Wasser und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Anschließend rollen Sie den Teig dünn aus und schneiden kleine Kreise aus. Diese Kreise füllen Sie dann mit Ihrer gewünschten Füllung, wie zum Beispiel Hackfleisch, Garnelen oder Gemüse. Die Teigtaschen werden dann gedämpft oder frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Beispielrezept: Garnelen-Dim-Sums

Um Ihnen einen Vorgeschmack auf unseren Kurs zu geben, möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für Garnelen-Dim-Sums präsentieren. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des angebotenen Kurses ist, sondern lediglich als Inspiration dient:

Zutaten:

• 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Dim-Sum-Teig

Zubereitung:

1. Garnelen fein hacken und mit Frühlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Dim-Sum-Teig dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen.
3. Je einen Teelöffel der Garnelenmischung auf die Mitte jedes Teigkreises geben.
4. Die Teigränder leicht mit Wasser befeuchten und zu kleinen Teigtaschen formen.
5. Die Dim Sums in einem Dampfgarer etwa 10-15 Minuten garen, bis sie durchgegart sind.
6. Servieren Sie die Garnelen-Dim-Sums warm mit einer Sojasauce zum Dippen.

Jetzt anmelden und Dim Sums selbst zubereiten

Wenn Sie Lust auf eine kulinarische Reise nach China haben und lernen möchten, wie man köstliche Dim Sums zubereitet, dann melden Sie sich noch heute zu unserem chinesischen Kochkurs in Köln an. Tauchen Sie ein in die Welt der exotischen Gewürze und erleben Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse. Wir freuen uns auf Sie!