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Die asiatische Küche im Trend
Die asiatische Küche erfreut sich derzeit großer Beliebtheit. Mit ihren besonderen Aromen, überraschender Schärfe, ungewöhnlicher Süße und dem Spiel mit Konsistenzen hat sie den Food-Markt im Sturm erobert. Besonders das knackige Gemüse, Nüsse, Tofu und der Streetfood-Charakter machen die asiatische Küche zu einem echten Genuss. Doch während andere asiatische Küchen wie die japanische oder thailändische bereits weit verbreitet sind, wird die chinesische Küche oft unterschätzt. Dabei bietet sie eine unglaubliche Vielfalt und verblüfft uns Europäer immer wieder aufs Neue mit ihren kreativen Zubereitungsmethoden.
Die Peking Ente – ein Klassiker der chinesischen Küche
Unter den besonders traditionsreichen Gerichten der chinesischen Küche steht die weltberühmte Peking Ente ganz oben auf der Liste. Ihr zartes Fleisch, das von einer knusprigen Haut umhüllt wird, ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Zubereitung dieses Klassikers erfordert jedoch einiges an Know-how. Genau dieses Know-how können Sie in unserem Asia-Kochkurs in Köln erlernen.
Der Asia-Kochkurs in Köln
Unser Asia-Kochkurs in Köln bietet Ihnen die einzigartige Möglichkeit, die Zubereitung der Peking Ente en Detail zu erlernen. Unter fachkundiger Anleitung eines erfahrenen Kochs werden Sie Schritt für Schritt durch den gesamten Zubereitungsprozess geführt. Von der Auswahl der Zutaten über das Vorbereiten des Fleisches bis hin zum perfekten Braten der Ente – hier lernen Sie alle Tricks und Kniffe, um dieses Gericht zu einem wahren Highlight auf Ihrem Speiseplan zu machen.
Die Vielfalt der chinesischen Küche entdecken
Der Asia-Kochkurs in Köln bietet Ihnen jedoch noch viel mehr als nur die Zubereitung der Peking Ente. Sie werden auch in die Vielfalt der chinesischen Küche eingeführt und lernen weitere traditionelle Gerichte kennen. Von köstlichen Vorspeisen über leckere Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts – hier können Sie die ganze Bandbreite der chinesischen Kochkunst entdecken.
Ein Beispielrezept für den Asia-Kochkurs
Als kleinen Vorgeschmack auf den Asia-Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches chinesisches Rezept vorstellen: Gebratener Reis mit Gemüse und Ei. Dieses Gericht ist nicht Teil des angebotenen Kurses, sondern soll Ihnen lediglich einen Eindruck von der Vielfalt der chinesischen Küche vermitteln.
Zutaten:
- 200 g gekochter Reis
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Möhre
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Eier
- Sojasauce
- Sesamöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten.
- Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermischen.
- Die Eier verquirlen und über das Gemüse und den Reis gießen.
- Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Den gebratenen Reis auf Tellern anrichten und servieren.
Melden Sie sich jetzt zum Asia-Kochkurs an!
Wenn Sie Lust haben, die Vielfalt der chinesischen Küche kennenzulernen und die Zubereitung der Peking Ente zu erlernen, dann melden Sie sich jetzt zum Asia-Kochkurs in Köln an. Tauchen Sie ein in die Welt der asiatischen Aromen und entdecken Sie die kulinarischen Schätze Chinas. Wir freuen uns auf Sie!
