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Die Kunst des Sushi-Meisters
Wussten Sie, dass die Ausbildung zum Sushi-Meister sechs bis zehn Jahre dauert? In dieser Zeit werden die Lehrlinge in verschiedenen Bereichen geschult, angefangen vom richtigen Waschen des Reises bis hin zur Schneidetechnik und der Sicherung der Lebensmittelqualität. Doch keine Sorge, wir wollen Sie nicht zum Meister ausbilden. Unser Sushi-Kurs in Hamburg bietet Ihnen die Möglichkeit, die Grundlagen der Sushi-Zubereitung ganz entspannt und in kurzer Zeit zu erlernen.
Sushi ‘n’ Roll – Ihr Sushi-Kurs in Hamburg
Bei Sushi ‘n’ Roll bieten wir Ihnen einen Sushi-Kurs der besonderen Art. An einem Abend lernen Sie die Grundlagen des Einkaufs und des Rollens von Sushi. Dabei legen wir großen Wert auf eine entspannte Atmosphäre und Genuss. Denn Sushi zu machen soll nicht nur eine Kunst sein, sondern auch Spaß machen.
Die Grundlagen des Sushi-Einkaufs
Bevor Sie mit dem Rollen beginnen können, ist es wichtig, die richtigen Zutaten auszuwählen. In unserem Kurs lernen Sie, worauf Sie beim Einkauf von Fisch, Reis und anderen Zutaten achten sollten. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie die Qualität der Lebensmittel erkennen und wie Sie die besten Produkte für Ihr Sushi finden.
Die Kunst des Sushi-Rollens
Das Rollen von Sushi erfordert Geschick und Übung. In unserem Kurs zeigen wir Ihnen die verschiedenen Techniken des Rollens und wie Sie die perfekten Sushi-Rollen herstellen. Ob Maki, Nigiri oder Inside-Out-Rolls – wir bringen Ihnen bei, wie Sie Ihre Gäste mit verschiedenen Sushi-Kreationen beeindrucken können.
Verkostung und Genuss
Nachdem Sie Ihre eigenen Sushi-Kreationen gerollt haben, ist es Zeit, diese zu verkosten. In gemütlicher Runde genießen Sie gemeinsam mit den anderen Kursteilnehmern Ihre selbstgemachten Sushi-Rollen. Dabei können Sie sich mit den anderen Teilnehmern austauschen und neue Kontakte knüpfen. Ein Glas Wein rundet den Abend perfekt ab.
Beispielrezept: Ebi Tempura Maki
Als Vorgeschmack auf unseren Sushi-Kurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept vorstellen, das nicht Bestandteil des Kurses ist, aber Lust auf mehr macht. Probieren Sie doch mal unsere Ebi Tempura Maki aus:
- Kochen Sie Sushi-Reis nach Packungsanleitung und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schälen Sie Garnelen und entfernen Sie den Darm. Schneiden Sie sie längs auf, aber nicht ganz durch, sodass sie noch zusammenhängen.
- Mehlen Sie die Garnelen leicht und tauchen Sie sie in eine Mischung aus Ei und Wasser.
- Wenden Sie die Garnelen in Panko (japanisches Paniermehl) und frittieren Sie sie in heißem Öl, bis sie goldbraun sind.
- Legen Sie eine Nori-Alge auf eine Bambusmatte und verteilen Sie den Sushi-Reis darauf.
- Legen Sie die gebackenen Garnelen auf den Reis und rollen Sie das Ganze mit Hilfe der Bambusmatte zu einer festen Rolle.
- Schneiden Sie die Rolle in mundgerechte Stücke und servieren Sie sie mit Sojasauce und Wasabi.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept Lust auf mehr gemacht hat und Sie neugierig auf unseren Sushi-Kurs in Hamburg geworden sind. Melden Sie sich noch heute an und lassen Sie sich in die Kunst des Sushi-Rollens einführen. Wir freuen uns auf Sie!
