Curry-Kochkurs Hamburg: Lieblingsgericht: Curry

Curry-Kochkurs Hamburg: Eine kulinarische Reise durch verschiedene Länder

Curry ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Ländern der Welt zuhause ist. In unserem Curry-Kochkurs in Hamburg möchten wir Ihnen die Vielfalt dieser köstlichen Speise näherbringen. Unser Küchenchef Olaf Niemeier führt Sie auf eine spannende Reise durch unterschiedliche Länder, in denen Currys eine wichtige Rolle spielen: Sumatra, Singapur, Thailand und natürlich Indien.

Authentische asiatische Küche: Einfach in der Zubereitung, raffiniert im Geschmack

Unser Curry-Kochkurs in Hamburg bietet Ihnen die Möglichkeit, die authentische Asia-Küche kennenzulernen. Sie werden überrascht sein, wie einfach die Zubereitung der Gerichte ist und gleichzeitig wie raffiniert sie im Geschmack sind. Gemeinsam werden wir vier verschiedene Curry-Gerichte zubereiten, jeweils mit Lamm, Schwein, Hühnchen und Garnelen. Dazu servieren wir ganz traditionell Jasminreis und Puri, ein frittiertes Fladenbrot.

Einfache Rezepte für aromatisches Soulfood

Unser Ziel ist es, Ihnen die Zubereitung von aromatischem Soulfood für Leib und Seele beizubringen. In unserem Curry-Kochkurs in Hamburg werden Sie lernen, wie Sie die verschiedenen Gewürze richtig einsetzen und die Aromen harmonisch kombinieren. Ob mild oder scharf, mit Fleisch oder vegetarisch – wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihr Lieblingscurry ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten können.

Ein Beispielrezept: Vegetarisches Curry mit Süßkartoffeln und Kichererbsen

Als kleiner Vorgeschmack auf unseren Curry-Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für ein vegetarisches Curry mit Süßkartoffeln und Kichererbsen geben. Beachten Sie jedoch, dass dieses Rezept nicht Teil des Kurses ist, sondern nur als Inspiration dient.

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL Currypaste
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Ingwer und Paprika fein hacken.
2. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwer darin anschwitzen. Die Currypaste, Kurkuma und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anrösten.
3. Die Süßkartoffeln und Paprika hinzufügen und mit der Kokosmilch ablöschen. Die Kichererbsen abspülen und ebenfalls in den Topf geben.
4. Das Curry bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das vegetarische Curry mit frischem Koriander garnieren und mit Jasminreis servieren.

Jetzt zum Curry-Kochkurs in Hamburg anmelden!

Wenn Sie Lust auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Currys haben, dann melden Sie sich jetzt zu unserem Curry-Kochkurs in Hamburg an. Lernen Sie von unserem erfahrenen Küchenchef Olaf Niemeier die Geheimnisse der asiatischen Küche kennen und zaubern Sie köstliche Curry-Gerichte. Ob als Hobbykoch oder Profi – bei uns sind alle herzlich willkommen. Wir freuen uns auf Sie!