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Whiskey-Tasting Wien: American Whiskey
Begeben Sie sich auf eine ganz besondere Expedition bei unserem Whiskey-Tasting in Wien. Gemeinsam mit Whisky-Experte Erhard Ruthner von Raise your Spirits probieren Sie sich durch acht verschiedene Whiskeys aus den USA und erkunden die Welt von Bourbon, Rye- und Corn Whiskeys.
Die Vielfalt amerikanischer Whiskeysorten
Entdecken Sie, dass sich das Image amerikanischer Whiskeysorten in den letzten Jahren deutlich aufpoliert hat und die Assoziationen an Mischgetränke mit Cola dringend begraben werden sollten. Wir überzeugen Sie von der hervorragenden Qualität des native american spirit und ganz nebenbei erklären wir, was es mit Small Batch, Single Barrel und bottled in bond Bourbon auf sich hat.
Die Geschichte des amerikanischen Whiskeys
Um den amerikanischen Whiskey besser zu verstehen, ist es wichtig, einen Blick auf die Geschichte zu werfen. Von den ersten Brennversuchen der irischen und schottischen Einwanderer bis hin zur heutigen Blütezeit des amerikanischen Whiskeys gibt es viel zu entdecken. Erfahren Sie mehr über die Einflüsse der verschiedenen Einwanderergruppen und Regionen auf den amerikanischen Whiskey.
Whiskey-Tasting: Die Kunst des Verkostens
Ein Whiskey-Tasting ist mehr als nur das Probieren verschiedener Sorten. Es ist eine Kunst, die es zu erlernen gilt. Unser Whisky-Experte Erhard Ruthner wird Ihnen zeigen, wie man den Whiskey richtig verkostet und welche Nuancen und Aromen man dabei entdecken kann. Tauchen Sie ein in die Welt der Geschmacksvielfalt und lernen Sie, wie man Whiskey richtig genießt.
Whiskey und Food Pairing
Whiskey und Essen können eine wunderbare Kombination ergeben. Erfahren Sie, welche Speisen besonders gut mit amerikanischem Whiskey harmonieren und wie man ein gelungenes Whiskey und Food Pairing kreiert. Lassen Sie sich von unseren Experten inspirieren und überraschen Sie Ihre Gäste bei Ihrem nächsten Dinner mit einer einzigartigen Geschmackskombination.
Einfaches Beispielrezept: Whiskey-Glasierte Hähnchenbrust
Als Vorgeschmack auf unseren Whiskey-Kurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept vorstellen, das perfekt mit amerikanischem Whiskey harmoniert. Probieren Sie unsere whiskey-glasierte Hähnchenbrust:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 EL brauner Zucker
- 4 EL Sojasauce
- 4 EL amerikanischer Whiskey
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet. Fügen Sie den braunen Zucker, die Sojasauce und den Whiskey hinzu. Rühren Sie die Sauce um, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Sauce leicht eingedickt ist.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und gießen Sie die Whiskey-Glasur darüber. Lassen Sie die Hähnchenbrust in der Glasur köcheln, bis sie vollständig durchgegart ist.
Servieren Sie die whiskey-glasierte Hähnchenbrust mit Reis oder Kartoffelpüree und einem frischen Gemüse Ihrer Wahl. Genießen Sie dazu einen passenden amerikanischen Whiskey und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept Lust auf unseren Whiskey-Kurs gemacht hat. Erfahren Sie bei uns alles über die Vielfalt amerikanischer Whiskeysorten, die Geschichte des amerikanischen Whiskeys und die Kunst des Verkostens. Melden Sie sich noch heute an und werden Sie zum Whiskey-Experten!
