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Weinseminar Dresden: Weinsensorik – intuitiver Weingenuss
Sie trinken einen Schluck Wein und können sofort sagen: das ist genau IHR Wein. Aber wie schmeckt er eigentlich? Mit welchen Worten beschreibt man Wein, welche Aromen, Gerüche und Farbreflexe zeichnen ihn aus. Welche Erinnerungen weckt er? Lernen Sie bei unserem Weinseminar in Dresden, Wein mit allen Sinnen zu erfassen, so dass Sie ihn noch intensiver genießen können. Beim Weinkauf können Sie in Zukunft dem Sommelier oder Winzer Ihre Vorlieben punktgenau schildern.
Die Kunst der Weinsensorik
Beim Wein geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch um die Wahrnehmung mit allen Sinnen. In unserem Weinseminar lernen Sie die verschiedenen Aspekte der Weinsensorik kennen. Sie erfahren, wie man Wein analysiert und beschreibt, welche Aromen und Geschmacksnoten typisch für bestimmte Rebsorten sind und wie man den Wein visuell beurteilt. Durch praktische Übungen schulen Sie Ihren Geschmacks- und Geruchssinn und entwickeln ein Gespür für die verschiedenen Nuancen des Weins.
Die Sprache des Weins
Jeder Wein hat seine eigene Sprache. Im Weinseminar lernen Sie, diese Sprache zu verstehen und zu sprechen. Sie erfahren, wie man Wein mit den richtigen Worten beschreibt und welche Fachbegriffe dabei verwendet werden. Durch das Erlernen dieser Sprache können Sie Ihre Eindrücke und Empfindungen beim Weingenuss präzise ausdrücken und mit anderen Weinliebhabern kommunizieren.
Die Geheimnisse der Weinherstellung
Ein guter Wein entsteht nicht einfach so, sondern durch eine sorgfältige Herstellung. In unserem Weinseminar geben wir Ihnen einen Einblick in die Geheimnisse der Weinherstellung. Sie erfahren, welche Schritte von der Weinlese bis zur Abfüllung des Weins erfolgen und wie sich diese auf den Geschmack und die Qualität des Weins auswirken. Dieses Wissen ermöglicht es Ihnen, die Arbeit des Winzers besser zu würdigen und die verschiedenen Weinstile besser zu verstehen.
Wein und Kulinarik
Wein und Essen sind ein perfektes Paar. In unserem Weinseminar lernen Sie, wie man den richtigen Wein zum richtigen Essen auswählt. Sie erfahren, welche Weine zu welchen Gerichten passen und wie man durch die Kombination von Wein und Essen das Geschmackserlebnis noch intensiviert. Durch praktische Verkostungen von verschiedenen Weinen und passenden Speisen entdecken Sie neue Geschmackskombinationen und lernen, wie man ein harmonisches Zusammenspiel von Wein und Kulinarik kreiert.
Ein Beispielrezept: Spaghetti Aglio e Olio
Als Vorgeschmack auf unseren Weinseminar möchten wir Ihnen ein einfaches und dennoch köstliches Rezept vorstellen: Spaghetti Aglio e Olio. Dieses klassische italienische Gericht ist schnell zubereitet und passt hervorragend zu einem leichten Weißwein. Die Zutaten für 2 Personen sind:
- 200g Spaghetti
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit den Knoblauch und die Chilischote fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Chilischote darin anschwitzen. Die abgetropften Spaghetti hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren Sie die Spaghetti Aglio e Olio mit einem leichten Weißwein und genießen Sie die harmonische Kombination von Pasta und Wein.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept Lust auf mehr gemacht hat und wir Sie bald in unserem Weinseminar in Dresden begrüßen dürfen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weins und erleben Sie einen genussvollen und lehrreichen Tag mit Gleichgesinnten.
