Kaffee-Tasting Düsseldorf: Kaffee trifft Schokolade

Kaffee-Tasting Düsseldorf: Kaffee trifft Schokolade

Gehen Sie mit uns, besser gesagt, mit unserem sympathischen TV-Barista Alessandro Metafune auf Bohnenjagd. Auf Ihrer Spurensuche werden Sie erfahren, dass man auf drei Kontinenten, sowohl Kaffee- als auch Kakaobohnen findet, die sich dort das Terroir teilen. Das kann kein Zufall sein. Wir verraten bei unserem Kaffee-Tasting in Düsseldorf, warum das so ist, was Schokolade und Kaffee unterscheidet, wo die Gemeinsamkeiten liegen und warum wir beidem selten widerstehen können. Genießen Sie neben verschiedenen Filterkaffee-Kostproben auch passend dazu großartige Schokoladen.

Die Kunst des Kaffees

Kaffee ist nicht einfach nur ein Getränk. Es ist eine Kunst, die es zu entdecken und zu verstehen gilt. Beim Kaffee-Tasting in Düsseldorf werden Sie von unserem TV-Barista Alessandro Metafune in die Welt des Kaffees eingeführt. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Kaffeesorten, ihre Anbaugebiete und Röstungen. Lernen Sie, wie man den perfekten Kaffee zubereitet und welche Aromen und Geschmacksnoten man dabei entdecken kann.

Die Geheimnisse der Schokolade

Schokolade ist nicht nur eine Süßigkeit, sondern ein Genussmittel mit einer faszinierenden Geschichte. Bei unserem Kaffee-Tasting in Düsseldorf erfahren Sie mehr über die Herstellung von Schokolade, die verschiedenen Kakaosorten und ihre Geschmacksnuancen. Entdecken Sie, wie Schokolade mit Kaffee harmoniert und welche Kombinationen besonders gut zusammenpassen.

Kaffee und Schokolade: Eine perfekte Verbindung

Kaffee und Schokolade sind wie zwei Seelenverwandte, die einfach zusammengehören. Bei unserem Kaffee-Tasting in Düsseldorf erleben Sie die perfekte Verbindung von Kaffee und Schokolade. Probieren Sie verschiedene Filterkaffeesorten und lassen Sie sich von den passenden Schokoladen verführen. Erfahren Sie, warum Kaffee und Schokolade so gut zusammenpassen und wie sie sich gegenseitig ergänzen.

Einfaches Beispielrezept: Kaffee-Schokoladen-Mousse

Als kleiner Vorgeschmack auf unseren Kurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für ein köstliches Kaffee-Schokoladen-Mousse geben. Dieses Dessert vereint die Aromen von Kaffee und Schokolade auf wunderbare Weise. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g dunkle Schokolade
• 4 Eier
• 2 EL Zucker
• 1 Tasse starker Kaffee
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Schokolade in Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. Die geschmolzene Schokolade vom Herd nehmen und den Kaffee hinzufügen. Gut verrühren.
4. Eigelb und Zucker zur Schokoladen-Kaffee-Mischung geben und ebenfalls gut verrühren.
5. Den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
6. Die Mousse in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Mit Schokoladenraspeln oder Kakaopulver garnieren und servieren.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses einfache Rezept einen Vorgeschmack auf unser Kaffee-Tasting in Düsseldorf gegeben hat. In unserem Kurs werden Sie noch viele weitere spannende Rezepte und Tipps rund um Kaffee und Schokolade kennenlernen. Melden Sie sich noch heute an und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Kaffees und der Schokolade!