Entdecken Sie die Welt der Wildküche

Wildfleisch ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine besondere Qualität. In unserem Wild-Kochkurs in Frankfurt tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Wildküche und lernen, wie Sie köstliche Gerichte mit Wild zubereiten können. Ob Reh, Hirsch oder Wildschwein – hier erwartet Sie ein kulinarisches Abenteuer der besonderen Art.

Die Vielfalt der Wild-Gerichte

Wildfleisch bietet eine große Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten. Im Wild-Kochkurs in Frankfurt werden Sie die unterschiedlichsten Wild-Gerichte kennenlernen und selbst zubereiten. Von saftigen Rehkeulen über edle Hirschbraten bis hin zu würzigem Wildschweingulasch – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie werden lernen, wie man das Fleisch richtig zubereitet, welche Gewürze und Beilagen am besten dazu passen und wie man die Aromen optimal zur Geltung bringt.

Tipps und Tricks von Profis

Unsere Wild-Kochkurse werden von erfahrenen Köchen geleitet, die Ihnen ihr Wissen und ihre Tricks rund um die Zubereitung von Wildfleisch weitergeben. Sie werden von ihrer Leidenschaft für die Wildküche angesteckt und erhalten wertvolle Tipps, wie Sie auch zu Hause Wildgerichte auf höchstem Niveau zubereiten können. Ob es um die richtige Garzeit, das Marinieren des Fleisches oder die Auswahl der passenden Beilagen geht – unsere Profis stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.

Regionale Zutaten und nachhaltige Jagd

Bei unserem Wild-Kochkurs in Frankfurt legen wir großen Wert auf die Verwendung regionaler und nachhaltig erzeugter Zutaten. Das Wildfleisch stammt von Jägern aus der Umgebung, die sich der nachhaltigen Jagd verschrieben haben. Durch den bewussten Umgang mit der Natur und die artgerechte Haltung der Tiere können wir Ihnen höchste Qualität und besten Geschmack garantieren. Sie werden den Unterschied schmecken!

Ein Beispielrezept: Zarter Rehrücken mit Preiselbeersauce

Als kleiner Vorgeschmack auf unseren Wild-Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können:

Zutaten:

500 g Rehrücken
Salz und Pfeffer
2 EL Butter
1 Zwiebel, gewürfelt
200 ml Wildfond
2 EL Preiselbeeren

Zubereitung:

Den Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Rehrücken von allen Seiten scharf anbraten.
Den Rehrücken aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die Zwiebeln anschwitzen und mit dem Wildfond ablöschen.
Die Preiselbeeren hinzufügen und die Sauce einkochen lassen, bis sie leicht sämig ist.
Den Rehrücken zurück in die Pfanne geben und nochmals kurz erwärmen.
Den Rehrücken in Scheiben schneiden und mit der Preiselbeersauce servieren.

Dieses Rezept ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf die Vielfalt der Wild-Gerichte, die Sie in unserem Wild-Kochkurs in Frankfurt kennenlernen werden. Lassen Sie sich von unseren Profis inspirieren und lernen Sie, wie man Wildfleisch gekonnt zubereitet.

Jetzt anmelden und wilde Genüsse erleben

Wenn Sie Lust auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die Welt der Wildküche haben, dann melden Sie sich noch heute zu unserem Wild-Kochkurs in Frankfurt an. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Wild-Gerichte und lernen Sie von erfahrenen Profis. Wir freuen uns auf Sie!