Entdecken Sie die koreanische Küche
Sie sind auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen und möchten gerne eine für uns hierzulande noch eher unbekannte Küche kennenlernen? Dann ist unser Koreanischer Kochkurs in Düsseldorf genau das Richtige für Sie! Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der koreanischen Küche und entdecken Sie abwechslungsreiche, feurig-scharfe und herrlich würzige Gerichte mit geschmacklicher Tiefe.
Kimchi, Bibimbap und Gimbab
Bei unserem Kochkurs lernen Sie die Zubereitung der Hauptgerichte der koreanischen Küche auf traditionellen Gasherden oder Tischgrillen. Ein Highlight des Kurses ist die Zubereitung von Kimchi, dem wohl bekanntesten koreanischen Gericht. Kimchi ist eine fermentierte Gemüsebeilage, die in Korea zu nahezu jeder Mahlzeit gereicht wird. Es ist scharf, würzig und verleiht den Gerichten eine besondere Note.
Des Weiteren werden Sie lernen, wie man Bibimbap zubereitet. Dieses Gericht besteht aus Reis, verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch und einem Spiegelei. Es wird in einer heißen Steinpfanne serviert und bietet eine köstliche Mischung aus verschiedenen Aromen und Texturen.
Auch Gimbab, die koreanische Variante von Sushi, steht auf dem Programm. Hierbei handelt es sich um Reisrollen, die mit verschiedenen Füllungen wie Gemüse, Fleisch oder Fisch gefüllt sind. Gimbab ist ein beliebter Snack in Korea und eignet sich hervorragend als Fingerfood.
Kulinarischer Ausflug nach Korea
Unser Koreanisch-Kochkurs in Düsseldorf bietet Ihnen die Möglichkeit, einen Abend lang in die koreanische Kulinarik einzutauchen. Sie werden von einem erfahrenen Koch angeleitet und erhalten viele Tipps und Tricks zur Zubereitung der Gerichte. Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern werden Sie die Speisen zubereiten und im Anschluss gemeinsam genießen.
Der Kurs findet in einer gemütlichen und gut ausgestatteten Küche statt. Es stehen Ihnen traditionelle Gasherde und Tischgrillen zur Verfügung, um die Gerichte authentisch zuzubereiten. Sie werden sehen, dass die koreanische Küche nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Genuss ist.
Ein Beispielrezept: Bulgogi
Als kleiner Vorgeschmack auf den Koreanisch-Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können. Bulgogi ist ein koreanisches Barbecue-Gericht, bei dem dünn geschnittenes Rindfleisch mariniert und gegrillt wird.
Zutaten:
- 400 g Rindfleisch (z.B. Rinderlende)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Zucker
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 TL Sesamsamen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Zucker, geriebenen Ingwer, Sesamsamen, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Rindfleisch zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch in die Marinade geben und gut vermengen.
- Die Fleischmischung für mindestens 30 Minuten, am besten jedoch über Nacht, marinieren lassen.
- Eine Grillpfanne erhitzen und das marinierte Fleisch darin von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten grillen.
- Das Bulgogi zusammen mit Reis und verschiedenen Beilagen servieren.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept einen kleinen Vorgeschmack auf den Koreanisch-Kochkurs geben konnte. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, dieses und viele weitere koreanische Gerichte unter professioneller Anleitung zuzubereiten und anschließend zu genießen.
Jetzt anmelden und die koreanische Küche entdecken
Wenn Sie neugierig geworden sind und Lust haben, die koreanische Küche kennenzulernen, dann melden Sie sich jetzt zu unserem Koreanisch-Kochkurs in Düsseldorf an. Tauchen Sie ein in die Welt von Kimchi, Bibimbap und Gimbab und erleben Sie einen kulinarischen Ausflug nach Korea. Wir freuen uns auf Sie!
