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Gewürzekurs Bonn: Universum der Gewürze
Ein Duft von Koriander, Zimt, Safran und Cumin liegt in der Luft. Alle Sinne werden geweckt mit einem Spektakel an intensiven Farben und Aromen. Gewürze, heimisch und exotisch, einst ein Zeichen von Macht und Reichtum, warten heute in ungeheurer Vielfalt darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Die Welt der Gewürze entdecken
Kräuter und Gewürze verleihen nicht nur fast jedem Gericht den letzten Schliff, sie wirken auch gesundheitsfördernd und sind Basis der Naturmedizin. Unser Gewürzexperte Keven Muttschell erläutert Ihnen gerne ihre Wirkung und kocht mit Ihnen ein leckeres Mehrgang-Menü, bei dem Sie Ihre ganz spezielle Lieblingsgewürzmischung herausfinden.
Die Wirkung von Gewürzen
Gewürze sind nicht nur Geschmacksverstärker, sondern haben auch positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Koriander zum Beispiel wirkt entzündungshemmend und verdauungsfördernd, während Zimt den Blutzuckerspiegel regulieren kann. Safran wird oft als Stimmungsaufheller bezeichnet und Cumin soll die Verdauung unterstützen. In unserem Gewürzekurs erfahren Sie mehr über die Wirkung einzelner Gewürze und wie Sie diese gezielt in Ihrer Küche einsetzen können.
Eine kulinarische Reise
Der Gewürzekurs in Bonn ist eine kulinarische Reise durch die Welt der Gewürze. Sie lernen verschiedene Gewürze kennen, erfahren mehr über ihre Herkunft und Anwendungsbereiche und erhalten Tipps und Tricks zur richtigen Dosierung. Gemeinsam mit unserem Gewürzexperten werden Sie ein leckeres Mehrgang-Menü zubereiten und dabei Ihre ganz persönliche Lieblingsgewürzmischung entdecken.
Ein Beispielrezept: Gewürztes Hähnchen mit Couscous
Als kleiner Vorgeschmack auf den Gewürzekurs möchten wir Ihnen ein einfaches, aber köstliches Rezept präsentieren: Gewürztes Hähnchen mit Couscous.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Couscous
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Zitrone
- Frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Salz und Pfeffer würzen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Den Couscous in eine Schüssel geben und mit kochender Gemüsebrühe übergießen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.
- Die Zitrone auspressen und den Saft über den Couscous träufeln. Mit einer Gabel auflockern.
- Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- Das gewürzte Hähnchen zusammen mit dem Couscous anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
Dieses Gericht ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf die Vielfalt der Gewürze, die Sie im Gewürzekurs in Bonn kennenlernen werden. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen und den spannenden Kombinationen überraschen!
Jetzt zum Gewürzekurs anmelden
Wenn Sie Lust haben, in die Welt der Gewürze einzutauchen und Ihre Kochkünste zu erweitern, dann melden Sie sich jetzt zum Gewürzekurs in Bonn an. Erfahren Sie mehr über die Wirkung von Gewürzen, entdecken Sie neue Geschmackskombinationen und lernen Sie, wie Sie Ihre Lieblingsgewürzmischungen selbst herstellen können. Wir freuen uns auf Sie!
