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Es gibt kein Lebensmittel, das auch ohne großes Einlegen, Marinieren, Bearbeiten und Schnickschnack so köstlich schmeckt wie Fleisch. Wenn man weiß, wie man verschiedene Steakcuts richtig brät und woran man ihre Qualität erkennt, hat man schon mehr als die halbe Miete gewonnen.
Bei unserem Fleischkurs in Berlin mit Genussmenü verwöhnen wir Sie mit einem 3-Gänge-Gourmet-Menü, bei dem Sie Ihre Steaks auf dem heißen Stein selbst brutzeln dürfen und zwischen den Gängen alles über Fleisch – Marmorierung, Gar-Grad, Zuschnitte – vom Küchenchef des Brechts Steakhouses erfahren!
Das 3-Gänge-Gourmet-Menü
Unser Fleischkurs in Berlin bietet Ihnen ein exquisites 3-Gänge-Menü, bei dem Sie die Hauptrolle spielen. Sie dürfen Ihre Steaks auf dem heißen Stein selbst brutzeln und dabei Ihre individuellen Vorlieben in Bezug auf Garstufen und Geschmack verwirklichen.
Als Vorspeise servieren wir Ihnen eine leichte Tomatensuppe mit frischem Basilikum und knusprigen Croutons. Der Hauptgang besteht aus einem saftigen Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln und einer cremigen Sauce Béarnaise. Als krönenden Abschluss erwartet Sie ein Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und einer Kugel Vanilleeis.
Während des Menüs haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fragen zum Fleisch und zur Zubereitung direkt an den Küchenchef des Brechts Steakhouses zu stellen. Er wird Ihnen gerne alle Details zu Marmorierung, Gar-Grad und Zuschnitten erklären.
Steakcuts richtig braten
Beim Fleischkurs in Berlin lernen Sie nicht nur, wie man Fleisch richtig brät, sondern auch, welche Steakcuts es gibt und wie man ihre Qualität erkennt. Der Küchenchef des Brechts Steakhouses wird Ihnen die verschiedenen Zuschnitte vorstellen und Ihnen zeigen, wie Sie sie am besten zubereiten.
Ein Beispiel für einen Steakcut ist das Ribeye-Steak. Es zeichnet sich durch eine intensive Marmorierung aus, die für den besonderen Geschmack und die Zartheit des Fleisches sorgt. Beim Braten auf dem heißen Stein entwickelt sich eine köstliche Kruste, während das Fleisch innen schön saftig bleibt.
Ein weiterer beliebter Steakcut ist das Filetsteak. Es ist besonders zart und mager, was es zu einem absoluten Genuss macht. Durch die richtige Zubereitung behält es seine Zartheit und entwickelt einen intensiven Geschmack.
Der Küchenchef des Brechts Steakhouses
Unser Fleischkurs in Berlin wird von keinem Geringeren als dem Küchenchef des Brechts Steakhouses geleitet. Er verfügt über jahrelange Erfahrung in der Zubereitung von Fleischgerichten und kennt sich bestens mit den verschiedenen Steakcuts aus.
Der Küchenchef wird Ihnen nicht nur zeigen, wie man Fleisch richtig brät, sondern auch welche Beilagen und Saucen am besten dazu passen. Sie werden von seinem Fachwissen und seiner Leidenschaft für gutes Essen begeistert sein.
Teilnahme am Fleischkurs in Berlin
Um am Fleischkurs in Berlin teilzunehmen, müssen Sie keine Vorkenntnisse mitbringen. Der Kurs richtet sich sowohl an Anfänger als auch an Fortgeschrittene, die ihre Kenntnisse erweitern möchten.
Der Kurs findet im Brechts Steakhouses in Berlin statt und dauert etwa drei Stunden. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, um eine persönliche Betreuung zu gewährleisten. Daher empfehlen wir Ihnen, sich frühzeitig anzumelden, um Ihren Platz zu sichern.
Nach dem Kurs erhalten Sie eine Zusammenfassung der wichtigsten Informationen zum Thema Fleisch und Steakcuts, damit Sie Ihr neu erworbenes Wissen auch zuhause anwenden können.
Reservieren Sie Ihren Platz
Wenn Sie Lust haben, Ihre Steak-Skills zu verbessern und ein exquisites 3-Gänge-Menü zu genießen, dann reservieren Sie noch heute Ihren Platz für unseren Fleischkurs in Berlin. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef in die Welt des Fleischgenusses entführen und lernen Sie, wie man Fleischcuts richtig brät und ihre Qualität erkennt.
Wir freuen uns darauf, Sie bei unserem Fleischkurs in Berlin begrüßen zu dürfen!
