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Der perfekte Fleischgenuss
Wie durch weiche Butter gleitet das Messer durch das perfekt gegarte Stück Fleisch. Ein zartrosa Schimmer kommt unter der braunen und krossen Kruste zum Vorschein, ein kleiner See aus purpurnem Fleischsaft sammelt sich in der Tellermitte…so sieht es aus, das vollkommene Stück Glück. Es schmeckt nach Feuer, nach Rauch, nach Röstaromen. Kein anderes Lebensmittel erfüllt im Naturzustand schon alle Ansprüche an köstlichen Geschmack.
Fleisch-Kochkurs Hamburg
Bei unserem Fleisch-Kochkurs in Hamburg werden Sie am Ende genau das auf dem Teller haben: das perfekte Fleischgericht, ob Steak oder klassischer Braten. In unserem Kurs “Fleischeslust” lernen Sie die Geheimnisse der Fleischzubereitung von erfahrenen Profiköchen. Tauchen Sie ein in die Welt des Fleischgenusses und lassen Sie sich von uns in die Kunst des perfekten Bratens einführen.
Unsere erfahrenen Profiköche
Unsere erfahrenen Profiköche sind Meister ihres Fachs und verfügen über jahrelange Erfahrung in der Zubereitung von Fleischgerichten. Sie werden Ihnen zeigen, wie man Fleisch auf den Punkt genau gart, wie man es würzt und wie man eine köstliche Sauce dazu zaubert. Sie werden Ihnen auch verschiedene Fleischsorten vorstellen und Ihnen Tipps zum Einkauf und zur Lagerung geben.
Die Geheimnisse der Fleischzubereitung
In unserem Fleisch-Kochkurs lernen Sie die Geheimnisse der Fleischzubereitung kennen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Fleisch richtig marinieren, wie Sie es braten, grillen oder schmoren und wie Sie es anschließend perfekt aufschneiden. Sie werden lernen, wie man die optimale Kerntemperatur ermittelt und wie man Fleischstücke mit unterschiedlichen Garstufen zubereitet.
Ein einfaches Beispielrezept
Als Vorgeschmack auf unseren Fleisch-Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept präsentieren: Gebratene Hähnchenbrust mit Zitronen-Knoblauch-Sauce. Dieses Rezept ist nicht Bestandteil des Kurses, sondern soll Ihnen einen kleinen Einblick in die Welt der Fleischgerichte geben.
Zutaten für 2 Personen:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Zitrone auspressen.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Zitronensaft dazugeben und alles gut vermischen.
- Die Hitze reduzieren und die Hähnchenbrustfilets für ca. 10 Minuten gar ziehen lassen.
Servieren Sie die gebratene Hähnchenbrust mit der Zitronen-Knoblauch-Sauce und Beilagen Ihrer Wahl. Guten Appetit!
Jetzt anmelden!
Wenn Sie Lust auf den perfekten Fleischgenuss haben und die Geheimnisse der Fleischzubereitung kennenlernen möchten, dann melden Sie sich jetzt zu unserem Fleisch-Kochkurs in Hamburg an. Unsere erfahrenen Profiköche freuen sich darauf, Ihnen ihr Wissen weiterzugeben und Sie in die Welt des Fleischgenusses einzuführen. Lassen Sie sich dieses kulinarische Erlebnis nicht entgehen!
