Fleisch-Kochkurs Frankfurt: Kochen con Carne

Der perfekte Fleischgenuss

Fleisch zuzubereiten ist eine Kunst, denn zart soll es sein, saftig, kross. Damit Huhn nicht staubtrocken und Kalb rosig wird, verraten wir Ihnen in unserem Fleischkochkurs in Frankfurt die wichtigsten Handgriffe und Tricks mit denen Eintöpfe, Braten und Steaks perfekt gelingen!

Unsere Themenangebote

Wir fächern das Themenangebot in sechs Schwerpunkte auf:

Große Braten

In diesem Teil des Kurses lernen Sie, wie Sie große Braten wie Gänsebraten oder Schweinebraten zubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Fleisch optimal würzen und marinieren, um den vollen Geschmack zu entfalten. Außerdem erhalten Sie Tipps zur perfekten Garzeit und zum Tranchieren.

Steaks

Steakliebhaber aufgepasst! In diesem Teil des Kurses lernen Sie, wie Sie Steaks auf den Punkt genau zubereiten. Wir zeigen Ihnen verschiedene Zubereitungsarten wie das klassische Kurzbraten oder das Sous-Vide-Garen. Außerdem erhalten Sie Tipps zur Auswahl des richtigen Fleischstücks und zur perfekten Würzung.

Basics

Die Basics sind die Grundlagen für jede Fleischzubereitung. In diesem Teil des Kurses lernen Sie die verschiedenen Fleischsorten und ihre Eigenschaften kennen. Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie Fleisch richtig schneiden, würzen und braten. Mit diesen Kenntnissen sind Sie bestens gerüstet, um jedes Fleischgericht zu meistern.

Filet

Filet ist das zarteste Stück Fleisch und ein wahrer Gaumenschmaus. In diesem Teil des Kurses lernen Sie, wie Sie Filet perfekt zubereiten. Wir zeigen Ihnen verschiedene Zubereitungsarten wie das Niedrigtemperaturgaren oder das Grillen. Außerdem erhalten Sie Tipps zur Auswahl des richtigen Filetstücks und zur perfekten Beilagenkombination.

Große Töpfe

In diesem Teil des Kurses dreht sich alles um Eintöpfe und Schmorgerichte. Wir zeigen Ihnen, wie Sie deftige Gulaschsuppen, zarte Rinderrouladen oder herzhafte Gulaschgerichte zubereiten. Außerdem erhalten Sie Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und zur perfekten Würzung.

Burger und Co

Sie lieben Burger? Dann sind Sie in diesem Teil des Kurses genau richtig. Wir zeigen Ihnen, wie Sie saftige Burger-Patties zubereiten und welche Zutaten und Saucen perfekt zu einem Burger passen. Außerdem erhalten Sie Tipps zur Zubereitung von vegetarischen Burgern und zur perfekten Burgerpräsentation.

Fleischliebhaber werden fündig

Unser Fleischkochkurs in Frankfurt bietet für jeden Fleischliebhaber das passende Angebot. Ganz gleich, ob Sie sich für große Braten, Steaks, Basics, Filet, große Töpfe oder Burger und Co interessieren, bei uns werden Sie fündig. Unsere Kurse finden zu verschiedenen Terminen statt, sodass Sie flexibel planen können.

Unser Ziel ist es, Ihnen die Kunst der Fleischzubereitung näherzubringen und Ihnen das nötige Wissen und die Fertigkeiten zu vermitteln, um Fleischgerichte perfekt zuzubereiten. Unsere erfahrenen Köche stehen Ihnen dabei mit Rat und Tat zur Seite und geben Ihnen wertvolle Tipps und Tricks.

Um Ihnen einen Vorgeschmack auf unsere Kurse zu geben, möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept vorstellen:

Rezept: Gebratene Hähnchenbrust mit Rosmarinkartoffeln

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 500g Kartoffeln
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Rosmarin fein hacken.
3. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin goldbraun braten.
4. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und dem gehackten Rosmarin würzen.
5. Eine weitere Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten scharf anbraten.
6. Die gebratenen Hähnchenbrustfilets zusammen mit den Rosmarinkartoffeln servieren.

Dieses Rezept ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf das, was Sie in unserem Fleischkochkurs in Frankfurt lernen können. Wir zeigen Ihnen noch viele weitere leckere Rezepte und geben Ihnen Tipps zur perfekten Zubereitung.

Also zögern Sie nicht und melden Sie sich noch heute für unseren Fleischkochkurs in Frankfurt an. Erleben Sie den perfekten Fleischgenuss und werden Sie zum Meister der Fleischzubereitung!