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Entdecken Sie die Welt der veganen Burger
Die Welt der Burger ist fast unendlich groß und mindestens genauso lecker. In unserem veganen Kochkurs in München möchten wir Ihnen die Vielfalt dieses kleinen Alleskönners näherbringen. Entgegen ihrem Ruf, ungesundes Fastfood zu sein, sind unsere frischen, selbstgemachten Burger mit rein pflanzlichen Patties, knackigem Salat sowie selbstgemachten Marinaden und Saucen einfach nur unwiderstehlich lecker.
Die Vielfalt der veganen Burger
Im veganen Kochkurs lernen Sie, was mit Burgern auch ohne Fleisch alles möglich ist. Die Variationen sind nahezu endlos. Ob klassischer Gemüseburger, herzhafter Pilzburger oder exotischer Falafelburger – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Patties aus Hülsenfrüchten, Getreide oder Gemüse zubereiten und mit den richtigen Gewürzen und Beilagen zu einem Geschmackserlebnis machen.
Frühling, Sommer, Herbst und Winter – Burger für jede Jahreszeit
Ein weiteres Highlight unseres veganen Kochkurses sind die saisonalen Burger. Wir passen unsere Rezepte den Jahreszeiten an und verwenden frische, regionale Zutaten. Im Frühling und Sommer erwartet Sie beispielsweise ein Burger mit gegrilltem Gemüse und einer erfrischenden Joghurt-Dill-Sauce. Im Herbst und Winter dürfen es gerne deftigere Varianten sein, wie zum Beispiel ein Burger mit geröstetem Kürbis und einer würzigen Pilzsoße.
Kreative Beilagen und Saucen
Zu einem perfekten Burger gehören nicht nur das Patty und das Brötchen, sondern auch die Beilagen und Saucen. In unserem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie knusprige Süßkartoffelpommes, würzige Wedges oder frische Salate als Beilage zubereiten. Zudem verraten wir Ihnen unsere Geheimrezepte für köstliche Burger-Saucen, die den Geschmack Ihrer Burger noch intensivieren.
Ein Beispielrezept: Quinoa-Burger mit Avocado-Creme
Als kleinen Vorgeschmack auf unseren Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für einen veganen Burger vorstellen. Dieser Quinoa-Burger mit Avocado-Creme ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus dem herzhaften Quinoa-Patty und der cremigen Avocado-Creme ist einfach unschlagbar. Hier ist das Rezept:
Zutaten für den Quinoa-Burger:
- 200 g gekochter Quinoa
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Zutaten für die Avocado-Creme:
- 1 reife Avocado
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer Schüssel den gekochten Quinoa, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
- Mit den Händen kleine Patties formen und in Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Für die Avocado-Creme die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Quinoa-Burger mit der Avocado-Creme und weiteren gewünschten Zutaten, wie zum Beispiel Salat, Tomate und Zwiebel, in einem Burgerbrötchen servieren.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept Lust auf mehr macht und Sie sich für unseren veganen Kochkurs in München anmelden. Dort lernen Sie nicht nur dieses Rezept, sondern auch viele weitere kreative Burger-Ideen kennen. Tauchen Sie ein in die Welt der veganen Burger und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten überraschen. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
