Inhaltsverzeichnis
Der perfekte Espresso
Was ist das Geheimnis des perfekten Espresso? Seiner feinporigen Crema? Des ausgewogenen Geschmacks? In unserem Barista-Kurs in Freiburg werden Sie zum Espresso-Experten und lernen den praktischen und fachmännischen Umgang mit einer Siebträgermaschine sowie deren Einstellungen und Eigenschaften.
Die Kunst des Barista
Ein guter Barista beherrscht die Kunst der Kaffeezubereitung. In unserem Kurs werden Sie in die Geheimnisse des Barista-Handwerks eingeführt. Sie lernen, wie Sie den perfekten Mahlgrad der Bohnen bestimmen, wie Sie die richtige Menge Kaffeepulver verwenden und wie Sie den Kaffee richtig tampen. Mit diesen Fähigkeiten werden Sie in der Lage sein, einen Espresso mit einer perfekten Crema zu zaubern.
Typische Anfängerfehler vermeiden
Jeder fängt einmal klein an. Auch beim Espresso machen kann man Fehler machen. In unserem Kurs lernen Sie, typische Anfängerfehler zu vermeiden. Sie erfahren, worauf es bei der Zubereitung eines Espresso ankommt und wie Sie mögliche Fehler erkennen und korrigieren können. So werden Sie mit jedem Espresso besser und können Ihre Gäste mit perfekt zubereitetem Kaffee beeindrucken.
Die richtige Einstellung der Siebträgermaschine
Eine Siebträgermaschine ist ein komplexes Gerät, das eine gewisse Erfahrung erfordert, um es richtig zu bedienen. In unserem Kurs lernen Sie, wie Sie die Siebträgermaschine optimal einstellen und nutzen können. Sie erfahren, wie Sie den Druck richtig einstellen, wie Sie die Temperatur kontrollieren und wie Sie die Maschine pflegen. Mit diesen Kenntnissen sind Sie in der Lage, eine professionelle Kaffeezubereitung durchzuführen.
Eine Reise nach Italien
Italien ist das Land des Espressos. In unserem Kurs tauchen Sie ein in die italienische Kaffeekultur und lernen, wie man einen Espresso wie in Italien zubereitet. Sie erfahren, welche Bohnen für einen italienischen Espresso verwendet werden und wie man die Bohnen richtig mahlt. Mit diesem Wissen können Sie zu Hause einen authentischen italienischen Espresso genießen.
Beispielrezept: Cappuccino
Als Vorgeschmack auf unseren Barista-Kurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für einen Cappuccino geben. Dieser Kaffee-Klassiker besteht aus einem Espresso und aufgeschäumter Milch. Für den Cappuccino benötigen Sie:
- 1 Espresso
- 150 ml Milch
- Zucker nach Geschmack
Bereiten Sie zuerst den Espresso zu. Verwenden Sie dazu frisch gemahlene Kaffeebohnen und eine Siebträgermaschine. Schäumen Sie anschließend die Milch auf, bis sie eine cremige Konsistenz hat. Gießen Sie den Espresso in eine Tasse und füllen Sie die aufgeschäumte Milch darüber. Nach Belieben können Sie noch etwas Zucker hinzufügen. Genießen Sie Ihren selbstgemachten Cappuccino!
Wenn Sie mehr über die Kunst des Barista lernen möchten und Ihren Kaffee auf ein neues Level bringen wollen, dann ist unser Barista-Kurs in Freiburg genau das Richtige für Sie. Melden Sie sich noch heute an und werden Sie zum Espresso-Experten!
