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Der verlockende Duft von frischem Brot
Es gibt kaum etwas Verlockenderes als den Duft von frisch gebackenem Brot, der sich im ganzen Haus ausbreitet. Knusprige Kruste, weiche Krume – ein Genuss für alle Sinne. Und wie wäre es, wenn Sie dieses köstliche Brot zukünftig selbst backen könnten? Unser TV-Koch Julian Kutos zeigt Ihnen in unserem Online Backkurs “Brot backen@Home” genau, wie das geht.
Die Geheimnisse des Brotbackens
Beim Brotbacken gibt es einige wichtige Dinge zu beachten, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. In unserem Kurs erfahren Sie alles über die verschiedenen Mehlsorten und welche sich am besten für welches Brot eignen. Außerdem lernen Sie, welche Würze man verwenden kann, um dem Brot eine besondere Note zu verleihen. Und natürlich spielt auch das richtige Backtriebmittel eine entscheidende Rolle, um eine lockere und luftige Krume zu erhalten.
Die Vorbereitung ist das A und O
Damit Sie optimal auf den Kurs vorbereitet sind, erhalten Sie von uns eine Einkaufsliste mit allen benötigten Zutaten. So können Sie sicherstellen, dass Sie alles parat haben, um direkt loslegen zu können. Denn sobald der Kurs startet, gibt es kein Halten mehr – Sie werden schon bald Ihr erstes selbstgebackenes Brot genießen können.
Ein Frühstücksgenuss der Extraklasse
Stellen Sie sich vor, wie Sie morgens aufwachen und der Duft von frisch gebackenem Brot in der Luft liegt. Mit unserem Online Backkurs “Brot backen@Home” können Sie sich diesen Genuss schon bald jeden Morgen gönnen. Und das Beste daran: Sie können Ihre eigenen Aufstriche nach Belieben zubereiten und so Ihr Frühstück zu einem wahren Geschmackserlebnis machen.
Ein einfaches Beispielrezept
Als kleiner Vorgeschmack auf unseren Kurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für ein köstliches Brot präsentieren. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Bestandteil des Kurses ist, sondern lediglich als Inspiration dient:
Zutaten:
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
- Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Laib formen.
- Den Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept Lust auf mehr gemacht hat und Sie sich jetzt schon auf unseren Online Backkurs “Brot backen@Home” freuen. Melden Sie sich gleich an und werden Sie zum Brotback-Profi!
