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Ayurveda-Kochkurs in Bad Vilbel
Die ayurvedische Küche ist eine wahre Inspiration für Ihre Geschmacksknospen. Mit ihren süßen, herben, scharfen und fruchtigen Aromen sorgt sie für ein wahres Geschmackserlebnis. Doch nicht nur das: Die ayurvedische Küche basiert auf der alten, vedischen Heilslehre und verfolgt das Ziel, Körper und Geist in Balance zu bringen. Dabei spielen die richtige Kombination von Zutaten und Gewürzen eine entscheidende Rolle. Denn in der ayurvedischen Küche gelten alle Lebensmittel gleichzeitig als Arzneien, die in der richtigen Zusammenstellung für mehr inneres Gleichgewicht sorgen.
Ernährung für mehr Wohlgefühl
In unserem Ayurveda-Kochkurs in Bad Vilbel lernen Sie, wie Sie durch die richtige Ernährung für mehr Wohlgefühl nach dem Essen sorgen können. Sie erfahren, welche Lebensmittel und Gewürze besonders gut für Ihren Körper und Ihre individuellen Bedürfnisse sind. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie bereits Erfahrung mit der ayurvedischen Küche haben oder ob Sie noch ganz am Anfang stehen. Unser erfahrener Kochkursleiter wird Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung der Gerichte führen und Ihnen wertvolle Tipps und Tricks verraten.
Ein rein vegetarisches Menü
Obwohl die ayurvedische Küche den Verzehr von Fleisch nicht ausschließt, wird in diesem Kochkurs ein rein vegetarisches Menü gekocht. Denn pflanzliche Lebensmittel sind reich an wichtigen Nährstoffen und unterstützen die Balance von Körper und Geist auf besonders natürliche Weise. Sie werden überrascht sein, wie vielfältig und köstlich vegetarische Gerichte sein können. Lassen Sie sich von der Vielfalt der ayurvedischen Küche inspirieren und entdecken Sie neue Geschmackswelten.
Beispielrezept: Mango-Linsen-Curry
Als kleiner Vorgeschmack auf unseren Ayurveda-Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches, aber köstliches Rezept vorstellen: Mango-Linsen-Curry. Dieses Gericht vereint die süße Frische der Mango mit der herzhaften Note der Linsen und den exotischen Gewürzen des Currys. Es ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch eine wahre Wohltat für Ihren Körper. Die Kombination aus den verschiedenen Zutaten und Gewürzen sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen Energie spendet und für mehr innere Balance sorgt.
Um das Mango-Linsen-Curry zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g rote Linsen
- 1 reife Mango
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam Masala
- 1 EL Kokosöl
- 400 ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung des Mango-Linsen-Currys ist denkbar einfach:
- Die Linsen gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Währenddessen die Mango schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
- In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das Currypulver, den Kreuzkümmel, das Kurkuma und das Garam Masala hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Mango-Würfel dazugeben und alles gut vermischen.
- Die gekochten Linsen abgießen und zur Mango-Mischung in die Pfanne geben.
- Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Mango-Linsen-Curry ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis es eine cremige Konsistenz hat.
- Das Curry zusammen mit Reis oder Naan-Brot servieren und genießen!
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept Lust auf unseren Ayurveda-Kochkurs gemacht hat. Wenn Sie mehr über die ayurvedische Küche erfahren und weitere köstliche Gerichte kennenlernen möchten, dann melden Sie sich noch heute zu unserem Kochkurs in Bad Vilbel an. Wir freuen uns darauf, Sie in die Welt der ayurvedischen Genüsse einzuführen!
