Chinesische Kochkurse

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Chinesische Kochkurse

Willkommen bei unseren chinesischen Kochkursen! Hier lernen Sie die Geheimnisse der chinesischen Küche kennen und können Ihre Kochkünste auf ein neues Level bringen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der chinesischen Kochkunst und entdecken Sie neue Aromen, Gewürze und Zubereitungstechniken.

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Inhalte der Kochkurse

Unsere chinesischen Kochkurse bieten eine Vielzahl an Inhalten, um Ihnen ein umfassendes Verständnis der chinesischen Küche zu vermitteln. Sie lernen traditionelle Gerichte kennen, erfahren mehr über die Verwendung von Gewürzen und lernen verschiedene Zubereitungstechniken wie das Wok-Braten oder das Dämpfen von Speisen. Darüber hinaus erhalten Sie Einblicke in die chinesische Esskultur und Tischsitten.

Die Kurse werden von erfahrenen chinesischen Köchen geleitet, die Ihnen ihr Wissen und ihre Leidenschaft für die chinesische Küche vermitteln. Sie stehen Ihnen während des gesamten Kurses zur Seite und beantworten gerne Ihre Fragen.

Verschiedene Arten von Kochkursen

Unsere chinesischen Kochkurse bieten für jeden Geschmack etwas Passendes. Sie können zwischen verschiedenen Arten von Kursen wählen, je nachdem, welche Aspekte der chinesischen Küche Sie besonders interessieren:

  • Grundlagenkurse: Hier erlernen Sie die Grundlagen der chinesischen Küche, von der richtigen Handhabung des Woks bis hin zur Zubereitung von klassischen chinesischen Saucen.
  • Regionale Küche: Entdecken Sie die Vielfalt der chinesischen Küche, indem Sie regionale Spezialitäten aus verschiedenen Teilen Chinas kennenlernen.
  • Vegetarische und vegane Küche: Erfahren Sie, wie Sie chinesische Gerichte ganz ohne Fleisch zubereiten können und entdecken Sie neue Geschmackskombinationen.
  • Dumplings und Teigtaschen: Lernen Sie, wie man die beliebten chinesischen Teigtaschen zubereitet und verschiedene Füllungen kreiert.

Beispielrezept: Kung Pao Chicken

Ein bekanntes Gericht der chinesischen Küche ist das Kung Pao Chicken. Hier ist ein Beispielrezept, das Sie in einem unserer Kochkurse erlernen könnten:

Zutaten:

  • 400 g Hühnerbrustfilet
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g ungesalzene Erdnüsse
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Szechuanpfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

  1. Das Hühnerbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Sojasauce, Reisessig und Zucker marinieren.
  2. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  3. Das marinierte Hühnerfleisch in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl anbraten, bis es goldbraun ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. Dann die Paprikastreifen hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
  5. Das gebratene Hühnerfleisch wieder in die Pfanne geben und mit Szechuanpfeffer und den ungesalzenen Erdnüssen würzen. Alles gut vermengen und kurz durchbraten.
  6. Das Kung Pao Chicken heiß servieren und mit Reis genießen.

Das Kung Pao Chicken ist ein würziges Gericht mit einer angenehmen Schärfe und einer köstlichen Kombination aus Hühnerfleisch, Paprika und Erdnüssen. Es ist ein beliebtes Gericht in vielen chinesischen Restaurants und kann auch zu Hause leicht zubereitet werden.

Wenn Sie Interesse an unseren chinesischen Kochkursen haben, kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen und Termine. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Geheimnisse der chinesischen Küche näherzubringen!